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Classic French Cuisine
Influenced by local ingredients -
Carefully Cured wine list
selected by Master sommelier patrick okubo -
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ル・ビストロレストラン
月, 水 , 木: 17:30 - LO 20:30
金, 土, 日: 17:00 - LO 20:30
火曜日休みです
予約
(808) 373 - 7990
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住所
5730 Kalanianaole Highway, Honolulu, Hawaii 96821

Our Menu
Bon Appétitスープ
- フレンチオニオングラタンスープ
サラダ
- 季節の野菜とキャラメライズしたオレンジ、スティルトンチーズ、くるみの砂糖漬けをタンジェリンオレンジドレッシングで
- ハワイクラ産の柔らかいベビーロメインレタスをクルトンとおろしたてのパルメザンチーズ のシーザードレッシングで
- …
冷前菜
- *カナダ産ステラベイ・クッシオイスターにミニョネットとカクテルソースを添えて柔らかな甘みとコクが楽しめる牡蠣
- *ビストロ風マグロのタルタルはマウイ産玉葱、ゴルゴンゾーラチーズ、アボカド、ケッパー、エクストラバージンオリーブオイル仕立て
温前菜
- 牛骨髄のローストはマウイ産玉葱とタイム、グアンチャーレ豚頰肉の塩漬け仕立てチポリーニ小玉葱添え
- ブルゴーニュ産エスカルゴはにんにく、パセリ、オリーブバター仕立て
- ロブスターのバター蒸し煮にトマトフォンデュソースをあしらって
- 最高級ブランド「ストゥーリア」オシェートラキャビア - フランス製
魚介料理
- 白身魚チリアンシーバスのソテー しめじ添え、トリュフエッセンス仕立て
- *ニュージーランド産オーガニックサーモン野生のきのこを添え、赤ワインソースと一緒に
- 帆立貝ディボートスキャロップの炙り焼き
肉料理
- ショートリブの赤ワインと粒胡椒煮込み
- プライムリブアイステーキ野生のキノコ添え、コニャックとロックフォールバター仕立て
- マスコビー鴨胸肉の2度焼きモロッコのスパイス仕立て
- 黒豚の骨付きポークチョップキャラメライズチポリーニ小玉葱添え、赤ワインとバルサミコビネガーのソースと一緒に
- コロラド産ラム ローストトマト、ケーパー、バジルとタイムの風味で
- ウィスコンシン州産子牛肉のグリルハマクアマッシュルームマッシュルームボルドー風
- フィレミニヨン ポルト酒ソースをあしらって
- 牛の骨付きリブステーキ
- 活ロブスター 680g とプライムグレードのステーキ 85g
- 敷島牧場よりA5 の和牛
デザート
- Le Bistro風アップルタルト薄切りグラニースミスアップルの軽いタルト、生クリーム添え
- 温かいチョコレートケーキ、バニラビーンアイスクリーム添え
- 洋梨のサンデー焼き洋梨のカラメライズ、ヴァローナ社のマンジャリチョコレート、洋梨シロップ、ホイップクリーム添え
- マカデミアナッツベリータルトブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、マスカルポーネ、グランマニエ
- クレームブリュレ
- アイスクリームとシャーベット
温かい飲み物
- コーヒー
- ネスプレッソ エスプレッソ
- カプチーノ
- ラテ
- Amaretto Cafe
- Cloud 9 (アイリッシュウイスキー、フランジェリコ、チョコレート)
- Chocolate Almond Cafe (チョコレートアーモンドコーヒー、ゴディバチョコリキュール)
- Cafe Noisette (カフェノワゼット、木の実のリキュール、ホイップクリーム)
- Irish Coffee (ブシュミルズアイリッシュウィスキー)
- Chocolate Mocha Latte (カルアコーヒーリキュール、ヴァローナチョコレート)
- Choco Macchiato (ゴディバホワイトチョコ、グランマニエ)
- Cafe Royal (パトロンテキーラ、ゴディバ、ホイップクリーム)
- Keoki Coffee (カルア、ブランデー、ホイップクリーム)
- ****all beverages with coffee or espresso are available as regular or decaffeinated
冷たい飲み物
- Le Bistro Iced Coffee バニラシロップ、クリーム)
- Espresso Martini(エスプレッソマティニ、カルア、ボッカ)
- The Truffle (ヘーゼルナッツリキュール、ボッカ)
- ****all beverages with coffee or espresso are available as regular or decaffeinated
