スープ

• フレンチオニオングラタンスープ

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 サラダ

• 季節の野菜とキャラメライズしたオレンジ、スティルトンチーズ、くるみの砂糖漬けをタンジェリンオレンジドレッシングで

• ハワイクラ産の柔らかいベビーロメインレタスをクルトンとおろしたてのパルメザンチーズ のシーザードレッシングで

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 冷前菜

• *カナダ産ステラベイ・クッシオイスターにミニョネットとカクテルソースを添えて柔らかな甘みとコクが楽しめる牡蠣

• *ビストロ風マグロのタルタルはマウイ産玉葱、ゴルゴンゾーラチーズ、アボカド、ケッパー、エクストラバージンオリーブオイル仕立て

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 温前菜

• 牛骨髄のローストはマウイ産玉葱とタイム、グアンチャーレ豚頰肉の塩漬け仕立てチポリーニ小玉葱添え

• ブルゴーニュ産エスカルゴはにんにく、パセリ、オリーブバター仕立て

• ロブスターのバター蒸し煮にトマトフォンデュソースをあしらって

• 最高級ブランド「ストゥーリア」オシェートラキャビア - フランス製

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 魚介料理

• 白身魚チリアンシーバスのソテー しめじ添え、トリュフエッセンス仕立て

• *ニュージーランド産オーガニックサーモン野生のきのこを添え、赤ワインソースと一緒に

• 帆立貝ディボートスキャロップの炙り焼き

 肉料理

• ショートリブの赤ワインと粒胡椒煮込み

• プライムリブアイステーキ野生のキノコ添え、コニャックとロックフォールバター仕立て

• マスコビー鴨胸肉の２度焼きモロッコのスパイス仕立て

• 黒豚の骨付きポークチョップキャラメライズチポリーニ小玉葱添え、赤ワインとバルサミコビネガーのソースと一緒に

• コロラド産ラム　ローストトマト、ケーパー、バジルとタイムの風味で

• ウィスコンシン州産子牛肉のグリルハマクアマッシュルームマッシュルームボルドー風

• フィレミニヨン ポルト酒ソースをあしらって

• 牛の骨付きリブステーキ

• 活ロブスター 680g とプライムグレードのステーキ 85g

• 敷島牧場よりA5 の和牛

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デザート

• Le Bistro風アップルタルト薄切りグラニースミスアップルの軽いタルト、生クリーム添え

• 温かいチョコレートケーキ、バニラビーンアイスクリーム添え

• 洋梨のサンデー焼き洋梨のカラメライズ、ヴァローナ社のマンジャリチョコレート、洋梨シロップ、ホイップクリーム添え

• マカデミアナッツベリータルトブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、マスカルポーネ、グランマニエ

• クレームブリュレ

• アイスクリームとシャーベット

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温かい飲み物

• コーヒー

• ネスプレッソ　エスプレッソ

• カプチーノ

• ラテ

• Amaretto Cafe

• Cloud 9 (アイリッシュウイスキー、フランジェリコ、チョコレート)

• Chocolate Almond Cafe (チョコレートアーモンドコーヒー、ゴディバチョコリキュール)

• Cafe Noisette (カフェノワゼット、木の実のリキュール、ホイップクリーム)

• Irish Coffee (ブシュミルズアイリッシュウィスキー)

• Chocolate Mocha Latte (カルアコーヒーリキュール、ヴァローナチョコレート)

• Choco Macchiato (ゴディバホワイトチョコ、グランマニエ)

• Cafe Royal (パトロンテキーラ、ゴディバ、ホイップクリーム)

• Keoki Coffee (カルア、ブランデー、ホイップクリーム)

• ****all beverages with coffee or espresso are available as regular or decaffeinated 
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冷たい飲み物

• Le Bistro Iced Coffee バニラシロップ、クリーム)

• Espresso Martini(エスプレッソマティニ、カルア、ボッカ)

• The Truffle (ヘーゼルナッツリキュール、ボッカ)

• ****all beverages with coffee or espresso are available as regular or decaffeinated 
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